UN GRAND MILLÉSIME NÉ D'UNE ANNÉE SINGULIÈRE. BEAU POTENTIEL DE GARDE.
Une des années les plus chaudes de la décennie
L'hiver et le début du printemps furent remarquablement chauds avec un grand ensoleillement. Le mois d'avril a été digne d'un mois de juin, ce qui fit progresser la vigne rapidement. Les mois de mai et juin ont été davantage dans la normale aussi bien en terme de température que d'hygrométrie ce qui a permit une belle progression dans la pousse de la vigne. L'été fut moins clément, les mois de juillet et août ont été très chauds et secs, avec plusieurs épisodes caniculaires entraînant une grande sécheresse et donc sur la plupart des vignobles, une baisse de rendement au moment de la vendange.
Débourrement : fin mars Floraison : mi-mai Véraison : mi-juillet
Les vendanges ont débuté la 3ème semaine d'août et se sont étalées sur plusieurs semaines car toutes les parcelles n'étaient pas au même stade de maturité.
Sur les vignes qui ont souffert encore un peu plus, les rendements étaient moindres , en compensation nous avons du nectar dans nos bouteilles et cela se confirme pour à peu près l'ensemble des appellations de Bourgogne. Chaque année, nos œnologues ont hâte de goûter ce que nous donne ces vignes.
Il est bien d'avoir beaucoup de soleil, mais la vigne s'en ressent beaucoup au niveau de la végétation, elle s'est mal alimentée, nous pouvons dire que nos vignes sont maigres. Il faut absolument que l'on retrouve des années avec un peu plus d'eau pour abreuver toute cette nature si l'on veut qu'elle se pérennise dans le temps.
Vins blancs : Une belle complexité aromatique portée sur le fruit, avec de très belles acidités. Très beaux équilibres, portés par une fraîcheur toute classique, conforme aux attentes d'un millésime bourguignon. Vins rouges : De belles couleurs soutenues, marque d'une grande richesse en anthocyanes. Des vins concentrés, avec du caractère, frais et gourmands. Richesse aromatique portant sur des fruits noirs tels que la mûre, myrtille, cerise noire...
Chablisien
Le vignoble Chablisien ne fait pas exception, l'hiver et le printemps furent relativement chauds, avec trop peu de précipitations (très peu de pluie 56 mm et 115 mm en janvier et février et 50 mm par mois en mars et avril) Les températures sont revenues à la normale en mai et juin. Juillet et août, ont recensé quelques orages de grêle sans impact significatif contrairement aux épisodes caniculaires ayant provoqué des phénomènes de grillure.
Les vendanges débutent la dernière semaine d'août avec un état sanitaire parfait observé sur l'ensemble du vignoble Chablisien.
Au final, il y eut une récolte de belle qualité, mais les rendements n'ont jamais été aussi bas.
Côte de Nuits
Nous avons eu un peu plus de précipitations sur la Côte de Nuits que sur la Côte de Beaune et le Chablisien, malgré tout, beaucoup de vignes étaient défeuillées (il restait 20 à 30 cm de feuilles sur le haut de la végétation, ce qui est peu)
Beaucoup de raisins figués à cause de la sécheresse, toutefois le vin est excellent. Il s'agit d'une année atypique sur toutes les appellations de la Bourgogne.
Côte de Beaune
La Côte de Beaune fit preuve de grande sécheresse comme sur le Chablisien. Ainsi beaucoup de vignes étaient défeuillées (il restait 20 à 30 cm de feuilles sur le haut de la végétation, ce qui est peu)
Beaucoup de raisins figués à cause de la sécheresse, toutefois le vin est excellent. Il s'agit d'une année atypique sur toutes les appellations de la Bourgogne.
Côte Chalonnaise
La Côte Chalonnaise est celle qui a le moins souffert de la sécheresse avec des volumes approchant les rendements habituels.
Mâconnais
Le sud du mâconnais à moins souffert de la sécheresse sur quelques communes qui ont eu un bel arrosage au mois de juillet (75 mm) Cela a permis dans ces quelques secteurs d'avoir une belle quantité et une très bonne qualité.
Beaujolais
L'Hiver et le début du printemps furent doux avec de très faibles précipitations. Les pluies du mois de mars accompagnées d'un fort ensoleillement ont favorisé un débourrement très précoce début avril, et une floraison tout aussi précoce fin mai (3 semaines d'avance sur une année normale). La fraîcheur de début juin a donné des conditions favorables à un état sanitaire du vignoble très satisfaisant avec un beau potentiel de récolte. En juillet et août, les températures élevées et les rares précipitations orageuses, provoquèrent un manque d'eau faisant souffrir la vigne, ce qui diminua fortement le potentiel de récolte estimé quelques mois plus tôt.
Les vendanges débutèrent le 20 août pour les secteurs les plus précoces, puis le 29 août pour la deuxième zone ayant moins souffert de la chaleur avec une maturité équilibrée et des jus colorés. Pour finir, la récolte commença le 5 septembre pour la troisième zone plus en altitude avec des raisins qui ont bénéficié de conditions climatiques plus favorables (nuits plus fraîches).
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UN GRAND MILLÉSIME NÉ D'UNE ANNÉE SINGULIÈRE. BEAU POTENTIEL DE GARDE.
Une des années les plus chaudes de la décennie
L'hiver et le début du printemps furent remarquablement chauds avec un grand ensoleillement. Le mois d'avril a été digne d'un mois de juin, ce qui fit progresser la vigne rapidement. Les mois de mai et juin ont été davantage dans la normale aussi bien en terme de température que d'hygrométrie ce qui a permit une belle progression dans la pousse de la vigne.
Débourrement : fin marsL'été fut moins clément, les mois de juillet et août ont été très chauds et secs, avec plusieurs épisodes caniculaires entraînant une grande sécheresse et donc sur la plupart des vignobles, une baisse de rendement au moment de la vendange.
Floraison : mi-mai
Véraison : mi-juillet
Les vendanges ont débuté la 3ème semaine d'août et se sont étalées sur plusieurs semaines car toutes les parcelles n'étaient pas au même stade de maturité.
Sur les vignes qui ont souffert encore un peu plus, les rendements étaient moindres , en compensation nous avons du nectar dans nos bouteilles et cela se confirme pour à peu près l'ensemble des appellations de Bourgogne. Chaque année, nos œnologues ont hâte de goûter ce que nous donne ces vignes.
Il est bien d'avoir beaucoup de soleil, mais la vigne s'en ressent beaucoup au niveau de la végétation, elle s'est mal alimentée, nous pouvons dire que nos vignes sont maigres.
Il faut absolument que l'on retrouve des années avec un peu plus d'eau pour abreuver toute cette nature si l'on veut qu'elle se pérennise dans le temps.
Vins blancs : Une belle complexité aromatique portée sur le fruit, avec de très belles acidités. Très beaux équilibres, portés par une fraîcheur toute classique, conforme aux attentes d'un millésime bourguignon.
Vins rouges : De belles couleurs soutenues, marque d'une grande richesse en anthocyanes. Des vins concentrés, avec du caractère, frais et gourmands. Richesse aromatique portant sur des fruits noirs tels que la mûre, myrtille, cerise noire...
Chablisien
Le vignoble Chablisien ne fait pas exception, l'hiver et le printemps furent relativement chauds, avec trop peu de précipitations (très peu de pluie 56 mm et 115 mm en janvier et février et 50 mm par mois en mars et avril)Les températures sont revenues à la normale en mai et juin.
Juillet et août, ont recensé quelques orages de grêle sans impact significatif contrairement aux épisodes caniculaires ayant provoqué des phénomènes de grillure.
Les vendanges débutent la dernière semaine d'août avec un état sanitaire parfait observé sur l'ensemble du vignoble Chablisien.
Au final, il y eut une récolte de belle qualité, mais les rendements n'ont jamais été aussi bas.
Côte de Nuits
Nous avons eu un peu plus de précipitations sur la Côte de Nuits que sur la Côte de Beaune et le Chablisien, malgré tout, beaucoup de vignes étaient défeuillées (il restait 20 à 30 cm de feuilles sur le haut de la végétation, ce qui est peu)
Beaucoup de raisins figués à cause de la sécheresse, toutefois le vin est excellent. Il s'agit d'une année atypique sur toutes les appellations de la Bourgogne.
Côte de Beaune
La Côte de Beaune fit preuve de grande sécheresse comme sur le Chablisien. Ainsi beaucoup de vignes étaient défeuillées (il restait 20 à 30 cm de feuilles sur le haut de la végétation, ce qui est peu)
Beaucoup de raisins figués à cause de la sécheresse, toutefois le vin est excellent. Il s'agit d'une année atypique sur toutes les appellations de la Bourgogne.
Côte Chalonnaise
La Côte Chalonnaise est celle qui a le moins souffert de la sécheresse avec des volumes approchant les rendements habituels.Mâconnais
Le sud du mâconnais à moins souffert de la sécheresse sur quelques communes qui ont eu un bel arrosage au mois de juillet (75 mm)Cela a permis dans ces quelques secteurs d'avoir une belle quantité et une très bonne qualité.
Beaujolais
L'Hiver et le début du printemps furent doux avec de très faibles précipitations. Les pluies du mois de mars accompagnées d'un fort ensoleillement ont favorisé un débourrement très précoce début avril, et une floraison tout aussi précoce fin mai (3 semaines d'avance sur une année normale).La fraîcheur de début juin a donné des conditions favorables à un état sanitaire du vignoble très satisfaisant avec un beau potentiel de récolte.
En juillet et août, les températures élevées et les rares précipitations orageuses, provoquèrent un manque d'eau faisant souffrir la vigne, ce qui diminua fortement le potentiel de récolte estimé quelques mois plus tôt.
Les vendanges débutèrent le 20 août pour les secteurs les plus précoces, puis le 29 août pour la deuxième zone ayant moins souffert de la chaleur avec une maturité équilibrée et des jus colorés. Pour finir, la récolte commença le 5 septembre pour la troisième zone plus en altitude avec des raisins qui ont bénéficié de conditions climatiques plus favorables (nuits plus fraîches).