Les
MILLESIMES

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Un Millésime 2018 Exceptionnel : Grande Récolte de Qualité et Potentiel de Garde


Une Année Marquée par la Précocité et l'Abondance

L'année 2018 a été exceptionnelle, marquée par des conditions climatiques variées. L'hiver a été rythmé par des écarts de températures : janvier doux et arrosé, février très frais et sec, et mars avec des températures normales puis plus fraîches. Le début du printemps a été plutôt doux et sec avec quelques gelées printanières, suivi d'un été chaud et sec avec des épisodes caniculaires en août.

Calendrier

  • Débourrement : Mi-avril (16-18 avril)
  • Floraison : Fin mai - début juin (29 mai - 3 juin)
  • Véraison : Début juillet (à partir du 10 juillet)
  • Début des vendanges : Fin août, étalées sur près d'un mois.

Le millésime 2018 se caractérise par sa précocité, son volume et une très belle qualité des raisins.

Vins Blancs

Les vins blancs de 2018 présentent une complexité aromatique incroyable, avec des notes explosives au nez, une très belle expression du terroir, fraîcheur et minéralité équilibrées.

Vins Rouges

Les vins rouges de 2018 affichent une couleur rubis intense, sont structurés et puissants avec une belle concentration en fruits. Des arômes de fruits rouges apportent un équilibre parfait.

Une Année Précoce et une Très Belle Récolte

Bien qu'un orage de grêle ait touché trois communes du Chablisien au début du printemps, le reste de la saison a été idéal avec un printemps doux et sec, suivi d'un été chaud et sec. Le débourrement a été précoce mi-avril, la floraison a eu lieu fin mai, environ deux semaines plus tôt que la normale. La véraison a débuté dès le 10 juillet sous l'effet de la chaleur estivale.

Les vendanges ont commencé de façon très précoce fin août dans le Chablisien, parmi les premières en Bourgogne. Elles se sont étalées sur près d'un mois grâce à une météo clémente permettant de vendanger à parfaite maturité. Le millésime 2018 à Chablis se caractérise par des rendements très généreux, une grande maturité des raisins et une excellente qualité sanitaire.

Les Vins Blancs

Les vins blancs de Chablis 2018 présentent une complexité aromatique incroyable avec des notes explosives de fruits blancs et d'agrumes. Ils allient une belle concentration en bouche, une superbe fraîcheur minérale et une grande expression du terroir. Ce millésime solaire et précoce offre des Chablis d'une grande pureté avec beaucoup de matière et un très beau potentiel de garde grâce à leur équilibre et leur tension.


Un Millésime d'Anthologie Exceptionnel

Le millésime 2018 en Côte de Nuits est considéré comme un millésime d'anthologie exceptionnel à bien des égards. L'année a été marquée par des conditions climatiques très favorables avec un printemps pluvieux permettant de recharger les réserves en eau des sols, suivi d'un été chaud et sec idéal pour la maturation des raisins.

Le débourrement a été précoce mi-avril, la floraison a eu lieu fin mai sous des températures estivales, et la véraison a débuté dès le 10 juillet sous l'effet de la chaleur. L'été a été quasiment caniculaire avec plusieurs épisodes de forte chaleur dépassant les 35°C en juillet et août. Cependant, les nuits fraîches ont permis de préserver l'acidité et la fraîcheur aromatique des raisins.

Les Vins Rouges

Les vins rouges de la Côte de Nuits 2018 se distinguent par leur robe rubis intense, leur nez gourmand de fruits rouges et noirs mûrs et leur bouche ample et soyeuse. Ce sont des vins structurés et puissants avec beaucoup de matière et de concentration, mais aussi une superbe fraîcheur aromatique. Leur grande richesse tannique alliée à une belle acidité leur confère un très beau potentiel de garde.

Des Conditions Idéales pour des Vins de Grande Qualité

Le millésime 2018 en Côte de Beaune a bénéficié de conditions idéales tout au long du cycle végétatif de la vigne. Après un hiver froid et de généreuses pluies printanières rechargeant les réserves en eau, le beau temps s'est installé à partir de mai. Un ensoleillement généreux et des températures chaudes sans excès ont permis un développement harmonieux du vignoble.

L'été chaud et sec n'a pas engendré de stress hydrique grâce aux réserves accumulées au printemps. Les nuits fraîches ont également préservé l'acidité et la fraîcheur aromatique des raisins. Les vendanges se sont déroulées sous un temps idéal entre fin août et mi-septembre selon les secteurs, avec des rendements généreux mais maîtrisés.

Les Vins Blancs

Les vins blancs de la Côte de Beaune 2018 se distinguent par leur complexité aromatique incroyable, explosifs au nez sur les fruits blancs et les agrumes. En bouche, ils allient une belle concentration, une superbe fraîcheur minérale et une grande expression du terroir.

Les Vins Rouges

Les vins rouges de la Côte de Beaune 2018 affichent une robe rubis intense et un nez gourmand de fruits rouges frais et d'épices douces. Ce sont des vins structurés et puissants avec des tanins fins et élégants, reflétant parfaitement leurs différents terroirs. Ce millésime solaire et équilibré offre des vins de la Côte de Beaune d'une grande concentration avec beaucoup de matière et de gras, mais aussi une superbe fraîcheur et tension.


Un Millésime Exceptionnel aux Conditions Climatiques Idéales

Le millésime 2018 en Côte Chalonnaise a été exceptionnel, marqué par des conditions climatiques idéales tout au long du cycle végétatif. Après un hiver froid et de généreuses pluies printanières rechargeant les réserves en eau, le beau temps s'est installé à partir de mai. Un ensoleillement généreux et des températures chaudes sans excès ont permis un développement harmonieux du vignoble.

L'été chaud et sec n'a pas engendré de stress hydrique grâce aux réserves accumulées au printemps. Les nuits fraîches ont également préservé l'acidité et la fraîcheur aromatique des raisins. Les vendanges se sont déroulées sous un temps idéal entre fin août et mi-septembre selon les secteurs, avec des rendements généreux.

Les Vins Rouges

Les vins rouges de la Côte Chalonnaise 2018 se distinguent par leur robe rubis profonde et leur nez gourmand de fruits rouges frais et d'épices douces. En bouche, ce sont des vins ronds et soyeux avec des tanins fins et élégants et une belle réflexion des différents terroirs. Ce millésime solaire et équilibré offre des vins de la Côte Chalonnaise d'une grande concentration avec beaucoup de matière et de gras, mais aussi une superbe fraîcheur aromatique. Un très beau potentiel de garde notamment pour les appellations Mercurey et Givry.


Conditions Climatiques Exceptionnelles pour des Vins d'Exception

Le millésime 2018 dans le Mâconnais a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles tout au long du cycle végétatif de la vigne. Après un hiver froid, le printemps a été marqué par de généreuses précipitations permettant de recharger les réserves en eau des sols. Environ 178 mm de pluie sont tombés sur la région de Mâcon entre avril et juin.

L'été a ensuite été chaud et sec avec une température moyenne de 23,3°C à Mâcon en août et seulement 482 heures d'ensoleillement, soit 22% de moins que la normale. Cependant, les réserves hydriques accumulées au printemps ont permis d'éviter tout stress hydrique pour les vignes. Les nuits fraîches ont également préservé l'acidité et la fraîcheur aromatique des raisins blancs, essentielles pour les vins du Mâconnais.

Les Vins Blancs

Les vins blancs du Mâconnais 2018 se distinguent par leur complexité aromatique exceptionnelle, avec des notes explosives de fruits blancs et d'agrumes. Ils allient une belle concentration en bouche, une superbe fraîcheur minérale et une grande expression des différents terroirs. Ce millésime solaire et équilibré offre des vins du Mâconnais d'une grande concentration avec beaucoup de matière et de gras, mais aussi une superbe fraîcheur et tension. Un très beau potentiel de garde.


Conditions de Maturation Idéales pour des Vins Gourmands

Le millésime 2018 en Beaujolais a bénéficié de conditions de maturation quasi idéales tout au long du cycle végétatif. Après un hiver froid et de bonnes pluies printanières rechargeant les réserves en eau, le beau temps s'est installé à partir de mai. Un ensoleillement généreux et des températures chaudes sans excès ont permis un développement harmonieux de la vigne.

L'été chaud et sec n'a pas engendré de stress hydrique grâce aux réserves accumulées au printemps. Les nuits fraîches ont également préservé l'acidité et la fraîcheur aromatique des raisins. Les vendanges se sont déroulées sous un temps idéal entre fin août et mi-septembre selon les secteurs, avec des rendements généreux.

Les Vins Rouges

Les vins rouges de Beaujolais 2018 se distinguent par leur robe profonde et leur nez gourmand de fruits rouges frais et d'épices douces. En bouche, ce sont des vins ronds et soyeux avec des tanins fins et élégants et une belle réflexion des différents terroirs. Ce millésime solaire et équilibré offre des Beaujolais d'une grande concentration avec beaucoup de matière et de gras, mais aussi une superbe fraîcheur aromatique. Un très beau potentiel de garde pour les crus.


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