Résilience et Qualité malgré les caprices climatiques
Le millésime 2023 a été marqué par des conditions météorologiques contrastées, oscillant entre sécheresse intense, canicules et épisodes orageux. Malgré ces défis, la résilience du vignoble bourguignon a une nouvelle fois été démontrée, offrant des vins de grande qualité en volumes généreux.
Après un hiver doux, le débourrement tardif a permis d'éviter les dégâts des gelées printanières. Le printemps instables a ensuite laissé place à un été caniculaire entrecoupé d'orages violents, apportant des précipitations salvatrices mais parfais accompagnées de grêle localisée. Certains secteurs aux sols superficiels ont souffert du déficit hydrique persistant, mais la majorité des vignes, grâce à leur enracinement profond, ont su tirer parti des moindres averses pour produire une récolte abondante et d'une remarquable qualité sanitaire.
Les vendanges ont débuté très précocement, dès le 21 août pour les Crémants, et se sont étalées jusqu'à fin septembre pour le reste de la Bourgogne. Les rendements généreux, notamment en Chardonnay, ont permis de reconstituer les stocks après les petites récoltes des années précédentes.
Les Crémants de Bourgogne, grâce à une récolte normale malgré les aléas climatiques, se montrent frais et aromatiques, avec une belle acidité naturelle et des profils gourmands. Les conditions de maturation accélérée en septembre ont permis d'obtenir des raisins d'excellente qualité, promettant des Crémants de grande finesse et d'une belle expression aromatique.
Les vins blancs
Les vins blancs de 2023 se distinguent par leur belle minéralité, leur fraîcheur aromatique aux notes de fruits blancs croquants et leur superbe équilibre en bouche.
Les vins rouges
Les vins rouges de 2023 affichent une couleur intense, une structure soyeuse portée par des tanins fins, et des arômes gourmands de fruits rouges et noirs mûrs, promettant un très beau potentiel de garde.
Malgré les caprices météorologiques, le millésime 2023 confirme une nouvelle fois l'exceptionnelle capacité d'adaptation du vignoble bourguignon, offrant aux amateurs des vins d'une grande finesse et d'une remarquable typicité.
Entre grêle dévastatrice et récolte généreuse
Le millésime 2023 dans le vignoble de Chablis a été marqué par des conditions météorologiques contrastées. Après un hiver doux, le débourrement s'est déroulé dans de bonnes conditions, sans dégâts liés au gel printanier. Le printemps a été capricieux avec des épisodes pluvieux en avril, une forte pression sanitaire avec l'oïdium et le mildiou, et une sécheresse installée dès le printemps. Les températures estivales ont permis un bon développement de la vigne.
Un violent orage de grêle le 28 juin a touché sévèrement certaines parcelles, notamment les villages de Fontenay-près-Chablis, Villy-en-Auxois et Chapelle-Vaupelteigne. Entre 1000 et 1500 hectares du vignoble ont subi des dégâts, certaines parcelles étant dévastées à 90%. Cependant, la zone des Premiers et Grands Cru a été relativement épargnée.
Les vendanges ont démarré autour du 10 septembre, et malgré les défis, ce millésime s'est révélé généreux. Face à une importante charge de grappes, les équipes ont dû réaliser un important travail en vert.
Les vins blancs
Les vins de Chablis 2023 sont expressifs, avec de jolies notes fruitées, une richesse en sucre, des maturités phénoliques et aromatiques abouties, et des acidités préservées. Les degrés potentiels naturels intéressants autour de 13% ont permis de se passer de chaptalisation pour les blancs.
Un terroir adapté aux extrêmes climatiques
La Côte de Nuits a connu un hiver doux et sec, suivi d'un printemps arrosé permettant un bon développement de la vigne, favorisant un débourrement précoce mi-avril. Les gelées printanières entre le 3 et le 11 avril ont menacé le développement des bourgeons, mais peu de dégâts ont finalement été constatés. Le printemps a été mitigé, avec des températures estivales ponctuées d'épisodes orageux apportant des précipitations inégales.
L'été a connu quatre épisodes de canicule, favorisant un excellent état sanitaire des vignes. Cependant, la pluviométrie orageuse et localisée a entraîné un mûrissement hétérogène. Les vendanges ont débuté dans la troisième semaine de septembre. Un tri sévère a été nécessaire pour éliminer les baies rosées, le botrytis et les flétrissures.
Les vins rouges
Les vins rouges de la Côte de Nuits s'annoncent très colorés, souples, avec une belle concentration en bouche portée par des tanins doux. On attend des arômes gourmands de fruits rouges et noirs bien mûrs. Les chaleurs de septembre ont permis de préserver de belles acidités, garantissant fraîcheur et bonne cinétique.
Des vins d'Exception issus de conditions contrastées
Le millésime 2023 en Côte de Beaune a été marqué par une météo contrastée, mais a finalement abouti à des vins de grande qualité, tant en blanc qu'en rouge. L'hiver a été doux et sec, suscitant des inquiétudes quant à un débourrement précoce. Heureusement, les pluies printanières ont restauré les réserves en eau des sols. La floraison, irrégulière et étalée, présageait un fort potentiel de récolte.
Mi-juillet, un violent orage de grêle a touché certaines régions, notamment Meursault. Août a été frais et pluvieux, rendant la lutte contre le mildiou difficile. Les vendanges ont débuté avec les blancs dans les secteurs précoces, puis les rouges vers la deuxième semaine de septembre. Un tri rigoureux a été nécessaire pour les Pinots Noirs, sensibles à la chaleur estivale, afin d'éliminer les baies échaudées ou flétries.
Les vins blancs
Les vins blancs 2023 sont salués comme "une très grande année". Issus de raisins mûrs, équilibrés et sains, ils se distinguent par leur richesse et leur belle opulence, sans excès. Aromatiques, ils évoquent de jolis fruits blancs mûrs comme la poire ou la pêche.
Les vins rouges
Les vins rouges 2023 sont expressifs et s'ouvrent rapidement, avec des arômes gourmands de fruits rouges frais comme la framboise, ou de fruits noirs comme la mûre, voire des notes épicées. En bouche, ils ont une belle densité et une structure tannique soyeuse.
Un millésime séduisant malgré les défis
Comme le reste de la Bourgogne, la Côte Chalonnaise a connu un hiver doux et sec, suivi d'un printemps arrosé permettant un bon développement végétatif de la vigne. La floraison s'est déroulée dans d'excellentes conditions fin mai, laissant espérer une belle récolte généreuse.
Cependant, les pluies se sont ensuite concentrées sous forme d'orages localisés entre juin et août, créant des disparités de maturité au sein des parcelles. La canicule de septembre a accéléré la maturation de façon inégale selon l'exposition et la nature des sols. Certains secteurs aux sols superficiels ou sableux ont davantage souffert du déficit hydrique persistant.
Les vendanges ont débuté dans la deuxième quinzaine de septembre, s'étalant jusqu'à début octobre selon les parcelles et les cépages. Un tri sévère a été nécessaire pour éliminer les baies imparfaites.
Les vins
Après ce tri rigoureux, les vins rouges et blancs 2023 de la Côte Chalonnaise se révèlent très séduisants, avec des profils aromatiques gourmands de fruits frais et mûrs, une belle matière et des équilibres prometteurs.
Promesse de fraîcheur et de matière
Comme le reste de la Bourgogne, le Mâconnais a connu un hiver doux et sec, suivi d'un printemps arrosé permettant un bon démarrage végétatif de la vigne. Cependant, les pluies printanières se sont ensuite raréfiées, entraînant une situation de sécheresse précoce dès le mois de mai dans certains secteurs.
La floraison s'est déroulée dans de bonnes conditions fin mai, laissant espérer une récolte généreuse. L'été a été marqué par des épisodes caniculaires entrecoupés d'orages violents et localisés entre juin et août. Ces orages ont permis d'apporter l'eau nécessaire à la vigne, mais ont aussi occasionné quelques dégâts de grêle circonscrits. La canicule de septembre a accéléré la maturation de façon inégale selon les parcelles.
Les vendanges ont débuté de façon très précoce, dès fin août pour les Crémants, s'étalant jusqu'à fin septembre.
Les vins
Malgré l'hétérogénéité du millésime, les vins 2023 du Mâconnais, rouges comme blancs, se révèlent très prometteurs avec des profils aromatiques gourmands, de la fraîcheur et de la matière.
Souplesse et concentration pour un excellent millésime
Le vignoble du Beaujolais a connu une année 2023 marquée par des conditions météorologiques contrastées, oscillant entre périodes froides en début d'année, suivies de températures printanières puis fluctuantes jusqu'en mars. Les vignes ont bien débourré fin avril malgré un déficit pluviométrique.
Les mois de juin et juillet ont été chauds et ensoleillés, avec des pluies concentrées fin juin comblant partiellement le déficit hydrique. Août a été contrasté, avec une première semaine fraîche et pluvieuse, suivie d'une semaine ensoleillée puis d'une période caniculaire dépassant les 40°C. Cette météo a nécessité une vigilance accrue des vignerons face aux maladies.
Malgré ces conditions contrastées, le potentiel de récolte s'annonçait bon. Les vendanges ont débuté dès le 4 septembre dans les secteurs précoces du Beaujolais pour les rouges et se sont terminées le 28 septembre. Les premiers vins sont colorés, fruités et très mûrs, laissant présager un excellent millésime 2023 pour les vins du Beaujolais, avec des rouges souples, concentrés et aux tanins doux.
Les vins
Les vins du Beaujolais de 2023 se distinguent par leur richesse aromatique, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, ainsi que des tanins fins et veloutés. Les conditions de maturation rapide ont permis de préserver une bonne fraîcheur et une belle complexité aromatique.
Les amateurs de Beaujolais peuvent s'attendre à des vins qui allient gourmandise et finesse, avec un potentiel de garde prometteur.
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UN MILLESIME DE CONTRASTE ET DEFIS
Résilience et Qualité malgré les caprices climatiques
Le millésime 2023 a été marqué par des conditions météorologiques contrastées, oscillant entre sécheresse intense, canicules et épisodes orageux. Malgré ces défis, la résilience du vignoble bourguignon a une nouvelle fois été démontrée, offrant des vins de grande qualité en volumes généreux.Après un hiver doux, le débourrement tardif a permis d'éviter les dégâts des gelées printanières. Le printemps instables a ensuite laissé place à un été caniculaire entrecoupé d'orages violents, apportant des précipitations salvatrices mais parfais accompagnées de grêle localisée. Certains secteurs aux sols superficiels ont souffert du déficit hydrique persistant, mais la majorité des vignes, grâce à leur enracinement profond, ont su tirer parti des moindres averses pour produire une récolte abondante et d'une remarquable qualité sanitaire.
Les vendanges ont débuté très précocement, dès le 21 août pour les Crémants, et se sont étalées jusqu'à fin septembre pour le reste de la Bourgogne. Les rendements généreux, notamment en Chardonnay, ont permis de reconstituer les stocks après les petites récoltes des années précédentes.
Les Crémants de Bourgogne, grâce à une récolte normale malgré les aléas climatiques, se montrent frais et aromatiques, avec une belle acidité naturelle et des profils gourmands. Les conditions de maturation accélérée en septembre ont permis d'obtenir des raisins d'excellente qualité, promettant des Crémants de grande finesse et d'une belle expression aromatique.
Les vins blancs
Les vins blancs de 2023 se distinguent par leur belle minéralité, leur fraîcheur aromatique aux notes de fruits blancs croquants et leur superbe équilibre en bouche.
Les vins rouges
Les vins rouges de 2023 affichent une couleur intense, une structure soyeuse portée par des tanins fins, et des arômes gourmands de fruits rouges et noirs mûrs, promettant un très beau potentiel de garde.Malgré les caprices météorologiques, le millésime 2023 confirme une nouvelle fois l'exceptionnelle capacité d'adaptation du vignoble bourguignon, offrant aux amateurs des vins d'une grande finesse et d'une remarquable typicité.
Entre grêle dévastatrice et récolte généreuse
Le millésime 2023 dans le vignoble de Chablis a été marqué par des conditions météorologiques contrastées. Après un hiver doux, le débourrement s'est déroulé dans de bonnes conditions, sans dégâts liés au gel printanier. Le printemps a été capricieux avec des épisodes pluvieux en avril, une forte pression sanitaire avec l'oïdium et le mildiou, et une sécheresse installée dès le printemps. Les températures estivales ont permis un bon développement de la vigne.
Un violent orage de grêle le 28 juin a touché sévèrement certaines parcelles, notamment les villages de Fontenay-près-Chablis, Villy-en-Auxois et Chapelle-Vaupelteigne. Entre 1000 et 1500 hectares du vignoble ont subi des dégâts, certaines parcelles étant dévastées à 90%. Cependant, la zone des Premiers et Grands Cru a été relativement épargnée.
Les vendanges ont démarré autour du 10 septembre, et malgré les défis, ce millésime s'est révélé généreux. Face à une importante charge de grappes, les équipes ont dû réaliser un important travail en vert.
Les vins blancs
Les vins de Chablis 2023 sont expressifs, avec de jolies notes fruitées, une richesse en sucre, des maturités phénoliques et aromatiques abouties, et des acidités préservées. Les degrés potentiels naturels intéressants autour de 13% ont permis de se passer de chaptalisation pour les blancs.
Un terroir adapté aux extrêmes climatiques
La Côte de Nuits a connu un hiver doux et sec, suivi d'un printemps arrosé permettant un bon développement de la vigne, favorisant un débourrement précoce mi-avril. Les gelées printanières entre le 3 et le 11 avril ont menacé le développement des bourgeons, mais peu de dégâts ont finalement été constatés. Le printemps a été mitigé, avec des températures estivales ponctuées d'épisodes orageux apportant des précipitations inégales.
L'été a connu quatre épisodes de canicule, favorisant un excellent état sanitaire des vignes. Cependant, la pluviométrie orageuse et localisée a entraîné un mûrissement hétérogène. Les vendanges ont débuté dans la troisième semaine de septembre. Un tri sévère a été nécessaire pour éliminer les baies rosées, le botrytis et les flétrissures.
Les vins rouges
Les vins rouges de la Côte de Nuits s'annoncent très colorés, souples, avec une belle concentration en bouche portée par des tanins doux. On attend des arômes gourmands de fruits rouges et noirs bien mûrs. Les chaleurs de septembre ont permis de préserver de belles acidités, garantissant fraîcheur et bonne cinétique.
Des vins d'Exception issus de conditions contrastées
Le millésime 2023 en Côte de Beaune a été marqué par une météo contrastée, mais a finalement abouti à des vins de grande qualité, tant en blanc qu'en rouge. L'hiver a été doux et sec, suscitant des inquiétudes quant à un débourrement précoce. Heureusement, les pluies printanières ont restauré les réserves en eau des sols. La floraison, irrégulière et étalée, présageait un fort potentiel de récolte.
Mi-juillet, un violent orage de grêle a touché certaines régions, notamment Meursault. Août a été frais et pluvieux, rendant la lutte contre le mildiou difficile. Les vendanges ont débuté avec les blancs dans les secteurs précoces, puis les rouges vers la deuxième semaine de septembre. Un tri rigoureux a été nécessaire pour les Pinots Noirs, sensibles à la chaleur estivale, afin d'éliminer les baies échaudées ou flétries.
Les vins blancs
Les vins blancs 2023 sont salués comme "une très grande année". Issus de raisins mûrs, équilibrés et sains, ils se distinguent par leur richesse et leur belle opulence, sans excès. Aromatiques, ils évoquent de jolis fruits blancs mûrs comme la poire ou la pêche.
Les vins rouges
Les vins rouges 2023 sont expressifs et s'ouvrent rapidement, avec des arômes gourmands de fruits rouges frais comme la framboise, ou de fruits noirs comme la mûre, voire des notes épicées. En bouche, ils ont une belle densité et une structure tannique soyeuse.
Un millésime séduisant malgré les défis
Comme le reste de la Bourgogne, la Côte Chalonnaise a connu un hiver doux et sec, suivi d'un printemps arrosé permettant un bon développement végétatif de la vigne. La floraison s'est déroulée dans d'excellentes conditions fin mai, laissant espérer une belle récolte généreuse.
Cependant, les pluies se sont ensuite concentrées sous forme d'orages localisés entre juin et août, créant des disparités de maturité au sein des parcelles. La canicule de septembre a accéléré la maturation de façon inégale selon l'exposition et la nature des sols. Certains secteurs aux sols superficiels ou sableux ont davantage souffert du déficit hydrique persistant.
Les vendanges ont débuté dans la deuxième quinzaine de septembre, s'étalant jusqu'à début octobre selon les parcelles et les cépages. Un tri sévère a été nécessaire pour éliminer les baies imparfaites.
Les vins
Après ce tri rigoureux, les vins rouges et blancs 2023 de la Côte Chalonnaise se révèlent très séduisants, avec des profils aromatiques gourmands de fruits frais et mûrs, une belle matière et des équilibres prometteurs.
Promesse de fraîcheur et de matière
Comme le reste de la Bourgogne, le Mâconnais a connu un hiver doux et sec, suivi d'un printemps arrosé permettant un bon démarrage végétatif de la vigne. Cependant, les pluies printanières se sont ensuite raréfiées, entraînant une situation de sécheresse précoce dès le mois de mai dans certains secteurs.
La floraison s'est déroulée dans de bonnes conditions fin mai, laissant espérer une récolte généreuse. L'été a été marqué par des épisodes caniculaires entrecoupés d'orages violents et localisés entre juin et août. Ces orages ont permis d'apporter l'eau nécessaire à la vigne, mais ont aussi occasionné quelques dégâts de grêle circonscrits. La canicule de septembre a accéléré la maturation de façon inégale selon les parcelles.
Les vendanges ont débuté de façon très précoce, dès fin août pour les Crémants, s'étalant jusqu'à fin septembre.
Les vins
Malgré l'hétérogénéité du millésime, les vins 2023 du Mâconnais, rouges comme blancs, se révèlent très prometteurs avec des profils aromatiques gourmands, de la fraîcheur et de la matière.
Souplesse et concentration pour un excellent millésime
Le vignoble du Beaujolais a connu une année 2023 marquée par des conditions météorologiques contrastées, oscillant entre périodes froides en début d'année, suivies de températures printanières puis fluctuantes jusqu'en mars. Les vignes ont bien débourré fin avril malgré un déficit pluviométrique.
Les mois de juin et juillet ont été chauds et ensoleillés, avec des pluies concentrées fin juin comblant partiellement le déficit hydrique. Août a été contrasté, avec une première semaine fraîche et pluvieuse, suivie d'une semaine ensoleillée puis d'une période caniculaire dépassant les 40°C. Cette météo a nécessité une vigilance accrue des vignerons face aux maladies.
Malgré ces conditions contrastées, le potentiel de récolte s'annonçait bon. Les vendanges ont débuté dès le 4 septembre dans les secteurs précoces du Beaujolais pour les rouges et se sont terminées le 28 septembre. Les premiers vins sont colorés, fruités et très mûrs, laissant présager un excellent millésime 2023 pour les vins du Beaujolais, avec des rouges souples, concentrés et aux tanins doux.
Les vins
Les vins du Beaujolais de 2023 se distinguent par leur richesse aromatique, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, ainsi que des tanins fins et veloutés. Les conditions de maturation rapide ont permis de préserver une bonne fraîcheur et une belle complexité aromatique.
Les amateurs de Beaujolais peuvent s'attendre à des vins qui allient gourmandise et finesse, avec un potentiel de garde prometteur.