Les
MILLESIMES

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BELLE ACIDITÉ, RONDEUR ET COMPLEXITÉ AROMATIQUE

Plus petite récolte des 20 dernières années

Il y eut beaucoup de précipitations durant le premier semestre de ce millésime 2013. Le premier trimestre fut froid, surtout en février, et l'hiver long.
Des températures plus chaudes reviennent en avril, avec toutefois des épisodes de gel mi-avril causant des dégâts surtout dans le Chablisien.
Le printemps connu une alternance de périodes douces et fraîches en juin, pour faire place à de fortes chaleurs appréciées par la vigne au cours de l'été. Bien qu'il y ait eu beaucoup de précipitations en juillet, le Chablisien fut en manque d'eau. 
Fin juillet, un orage violent de grêle vint faire de nombreux dégâts sur le vignoble, entrainant une perte conséquente sur la récolte. 

Débourrement : fin mars
Floraison : début juin
Véraison : deuxième quinzaine d'août

Début des vendanges fin septembre jusqu'en octobre.

Vins blancs : fruités et équilibrés, netteté aromatique et fraîcheur
Vins rouges : belles robes profondes, fortes notes de fruits rouges, belle structure grâce à des tanins fins. Belle longueur en bouche

Chablisien

Un hiver long et vigoureux où la hausse des températures se fait sentir au mois d'avril. Toutefois des gelées tardives vinrent provoquer de nombreux dégâts sur le vignoble Chablisien. 
De plus, des orages fin juillet on fait quelques dégâts supplémentaires sur la vigne, ce qui engendra une petite récolte et une année tardive.

Vendanges en octobre

Vins blancs : belle tension, arômes portés sur le fruit et la minéralité est bien présente.

Côte de Nuits

L'hiver fut long et la hausse des températures n'est ressentie qu'à partir du mois d'avril. 
Il y eut toutefois quelques gelées tardives, qui ont peu impacté le vignoble de la Côte de Nuits. C'est un violent orage de grêle fin juillet qui causa la perte de beaucoup de potentiel de récolte, plaçant le millésime 2013 comme l'une des plus petites récoltes de ces 20 dernières années.

Côte de Beaune 

L'hiver fut long et la hausse des températures n'est ressentie qu'à partir du mois d'avril.
Il y eut toutefois quelques gelées tardives, qui ont peu impacté le vignoble de la Côte de Beaune. C'est un violent orage de grêle fin juillet qui causa la perte de beaucoup de potentiel de récolte, plaçant le millésime 2013 comme l'une des plus petites récoltes de ces 20 dernières années.

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