Après deux années de récolte très faibles en 2015 et 2016, le millésime 2017 marque un retour à la générosité en Bourgogne tant en quantité qu'en qualité. Le printemps aux airs estivaux et l'été ponctué de quelques périodes chaudes ont sculpté un millésime précoce. Les vendanges se sont parfois déroulées dès la fin du mois d'août, parmi les plus précoces de ces dernières années.
Météorologiquement, le climat a été favorable sur l'ensemble du vignoble bourguignon à l'exception notable de Chablis et de certains secteurs du Mâconnais touchés par le gel printanier. L'été sec et chaud a diminué la pression des maladies sur les grappes, offrant un très bon état sanitaire.
Ce millésime 2017 ne présente pas l'homogénéité des 2015 ou 2016, mais ses vins expressifs et classiques se montrent très plaisants dès leur jeunesse. La robe des rouges affiche de belles teintes rubis et grenat avec un nez frais et des fruits croquants en bouche. Les blancs arborent de jolies notes de fruits blancs et une superbe minéralité.
Avec des volumes en hausse de 20% par rapport à 2016, ce millésime généreux a permis à la Bourgogne de tirer son épingle du jeu dans un contexte national de récolte historiquement basse. Un véritable soulagement pour les vignerons après les aléas des années précédentes.
Les Vins Blancs
Les vins blancs arborent de jolies notes de fruits blancs et une superbe minéralité. Ils se distinguent par leur équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur.
Les Vins Rouges
Les vins rouges affichent de belles teintes rubis et grenat avec un nez frais et des fruits croquants en bouche. Ils se montrent très plaisants dès leur jeunesse.
Retour à la Générosité après une Année 2016 Difficile
Le millésime 2017 peut être qualifié d'excellent, voire de grand millésime pour certains. Après une année 2016 catastrophique avec des rendements historiquement bas, les vignerons retrouvent enfin le sourire.
Le printemps a été marqué par un épisode de gel tardif fin avril, qui a heureusement épargné la majeure partie du vignoble chablisien. Seules quelques parcelles situées en zones basses ont été légèrement touchées.
L'été s'est installé avec des températures chaudes et un ensoleillement généreux, idéal pour la maturation des raisins. Quelques orages de grêle localisés ont touché environ trois communes du chablisien sans trop de dégâts majeurs.
Finalement, les rendements sont revenus à un niveau plus généreux qu'en 2016, avec une hausse d'environ 20% selon les estimations du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne.
Les Vins Blancs
Les vins blancs de Chablis 2017 se distinguent par leur grande pureté aromatique, leur équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur, et leur superbe minéralité typique des terroirs kimméridgiens.
Conditions Climatiques Contrastées et Maturation Complète
La Côte de Nuits a été marquée par des conditions climatiques contrastées, avec un printemps précoce suivi d'un été capricieux, mais une arrière-saison idéale permettant une maturation lente et complète des raisins.
Après un hiver froid et sec, les températures se sont élevées rapidement fin mars, déclenchant un débourrement très précoce de la vigne. Fin avril, quelques gelées matinales ont impacté certaines parcelles, notamment dans les secteurs de Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis.
La floraison s'est déroulée dès les derniers jours de mai, dans un laps de temps très court. L'été a ensuite alterné entre périodes caniculaires et épisodes plus frais, avec des précipitations très hétérogènes selon les secteurs.
Les Vins Rouges
Les vins rouges de la Côte de Nuits 2017 se distinguent par leur grande élégance avec des tanins soyeux et une superbe fraîcheur aromatique portée sur les fruits rouges et noirs. Les terroirs de Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin et les meilleurs Premiers Crus de Nuits-Saint-Georges sont particulièrement réussis.
Conditions Météorologiques Contrastées et Qualité des Vins
Le millésime 2017 a connu des conditions météorologiques contrastées tout au long de l'année dans la Côte de Beaune.
Le printemps a été marqué par des gelées tardives les 18 et 19 avril, endommageant une partie des bourgeons et impactant les rendements, notamment sur les jeunes vignes.
L'été a ensuite été sec et chaud avec plusieurs épisodes de canicule en juillet et août. Cette sécheresse estivale a engendré un stress hydrique pour les vignes, ralentissant la maturation des raisins.
Les Vins Rouges
Les vins rouges de la Côte de Beaune se distinguent par leur robe intense et leur nez gourmand de fruits rouges frais et d'épices douces. En bouche, ce sont des vins soyeux avec des tanins fondus, offrant une belle concentration et une grande finesse.
Conditions Favorables et Grand Millésime de Garde
Le millésime 2017 en Côte Chalonnaise a été excellent, particulièrement pour les vins rouges qui ont bénéficié de conditions météorologiques très favorables.
Après un hiver doux, le printemps a été chaud et sec, permettant un débourrement précoce de la vigne. L'été ensuite, chaud et ensoleillé avec peu de pluies, a permis une maturation lente et régulière des raisins sans stress hydrique.
Les Vins Rouges
Malgré des rendements globalement élevés, notamment chez le Pinot Noir après le gel de 2016, la qualité est au rendez-vous avec des vins rouges concentrés, dotés d'une belle structure et d'un fruité mûr et gourmand.
Les Vins Blancs
Les vins blancs offrent consistance, équilibre et une belle fraîcheur aromatique, même s'ils manquent parfois un peu de concentration par rapport aux rouges. Le millésime 2017 marque également un tournant qualitatif pour l'appellation Givry, dont les vins rouges puissants et charpentés ont particulièrement brillé cette année, confirmant le potentiel de ce vignoble.
Conditions Contrastées et Belle Qualité des Vins
Le millésime 2017 dans le Mâconnais a été marqué par des conditions contrastées, avec un printemps frais et humide, suivi d'un été chaud et sec.
Après un hiver doux, le printemps a été arrosé entre avril et juin à Mâcon. Des gelées tardives ont également touché certains secteurs comme Viré-Clessé en avril, affectant les rendements.
Les Vins Blancs
Les vins blancs de 2017 dans le Mâconnais allient belle maturité à de belles acidités, apportant fraîcheur et tension. Ce sont des vins tendres, charnels et savoureux, avec une grande expression du terroir.
Les Vins Rouges
Les rouges en gamay sont également magnifiques, très fruités et frais, offrant un excellent rapport qualité-prix pour ce millésime.
Conditions Météorologiques Contrastées et Épisodes de Grêle
Le millésime 2017 en Beaujolais a été marqué par des conditions météorologiques contrastées et des épisodes de grêle dévastateurs pour certains vignerons.
Après un hiver dans la moyenne en températures, mais avec un déficit important de pluies, le printemps a été chaud et sec, entraînant un débourrement très précoce fin mars, soit deux à trois semaines d'avance. Cependant, un rafraîchissement est intervenu mi-avril pendant un mois, perturbant la croissance de la vigne, en particulier dans les secteurs tardifs.
Malgré des craintes de gelées printanières fin avril, le Beaujolais a été épargné, contrairement à d'autres régions. Cependant, de violents orages de grêle sont arrivés en mai et juin, occasionnant des dégâts importants dans certaines zones comme Fleurie, où certains n'ont même pas fait de récolte du tout.
Après un mois d'août chaud et sec permettant une belle maturation, les vendanges ont débuté dès le 28 août pour les parcelles les plus précoces, soit seulement quatre jours après le millésime 2015. Une grosse averse de 70 mm est tombée le 30 août, rafraîchissant les vignes.
Les Vins Rouges
Malgré un millésime hétérogène avec des rendements parfois très faibles de 25 hl/ha dans les zones grêlées, la qualité est au rendez-vous avec des vins concentrés de bonne maturité, aux acidités plutôt basses et degrés élevés. Certains sont même comparables au millésime 2015 en termes de maturité.
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Une Année Prometteuse et de Qualité
Retour à la Générosité et à la Qualité
Après deux années de récolte très faibles en 2015 et 2016, le millésime 2017 marque un retour à la générosité en Bourgogne tant en quantité qu'en qualité. Le printemps aux airs estivaux et l'été ponctué de quelques périodes chaudes ont sculpté un millésime précoce. Les vendanges se sont parfois déroulées dès la fin du mois d'août, parmi les plus précoces de ces dernières années.
Météorologiquement, le climat a été favorable sur l'ensemble du vignoble bourguignon à l'exception notable de Chablis et de certains secteurs du Mâconnais touchés par le gel printanier. L'été sec et chaud a diminué la pression des maladies sur les grappes, offrant un très bon état sanitaire.
Ce millésime 2017 ne présente pas l'homogénéité des 2015 ou 2016, mais ses vins expressifs et classiques se montrent très plaisants dès leur jeunesse. La robe des rouges affiche de belles teintes rubis et grenat avec un nez frais et des fruits croquants en bouche. Les blancs arborent de jolies notes de fruits blancs et une superbe minéralité.
Avec des volumes en hausse de 20% par rapport à 2016, ce millésime généreux a permis à la Bourgogne de tirer son épingle du jeu dans un contexte national de récolte historiquement basse. Un véritable soulagement pour les vignerons après les aléas des années précédentes.
Les Vins Blancs
Les vins blancs arborent de jolies notes de fruits blancs et une superbe minéralité. Ils se distinguent par leur équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur.
Les Vins Rouges
Les vins rouges affichent de belles teintes rubis et grenat avec un nez frais et des fruits croquants en bouche. Ils se montrent très plaisants dès leur jeunesse.
Retour à la Générosité après une Année 2016 Difficile
Le millésime 2017 peut être qualifié d'excellent, voire de grand millésime pour certains. Après une année 2016 catastrophique avec des rendements historiquement bas, les vignerons retrouvent enfin le sourire.
Le printemps a été marqué par un épisode de gel tardif fin avril, qui a heureusement épargné la majeure partie du vignoble chablisien. Seules quelques parcelles situées en zones basses ont été légèrement touchées.
L'été s'est installé avec des températures chaudes et un ensoleillement généreux, idéal pour la maturation des raisins. Quelques orages de grêle localisés ont touché environ trois communes du chablisien sans trop de dégâts majeurs.
Finalement, les rendements sont revenus à un niveau plus généreux qu'en 2016, avec une hausse d'environ 20% selon les estimations du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne.
Les Vins Blancs
Les vins blancs de Chablis 2017 se distinguent par leur grande pureté aromatique, leur équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur, et leur superbe minéralité typique des terroirs kimméridgiens.
Conditions Climatiques Contrastées et Maturation Complète
La Côte de Nuits a été marquée par des conditions climatiques contrastées, avec un printemps précoce suivi d'un été capricieux, mais une arrière-saison idéale permettant une maturation lente et complète des raisins.
Après un hiver froid et sec, les températures se sont élevées rapidement fin mars, déclenchant un débourrement très précoce de la vigne. Fin avril, quelques gelées matinales ont impacté certaines parcelles, notamment dans les secteurs de Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis.
La floraison s'est déroulée dès les derniers jours de mai, dans un laps de temps très court. L'été a ensuite alterné entre périodes caniculaires et épisodes plus frais, avec des précipitations très hétérogènes selon les secteurs.
Les Vins Rouges
Les vins rouges de la Côte de Nuits 2017 se distinguent par leur grande élégance avec des tanins soyeux et une superbe fraîcheur aromatique portée sur les fruits rouges et noirs. Les terroirs de Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin et les meilleurs Premiers Crus de Nuits-Saint-Georges sont particulièrement réussis.
Conditions Météorologiques Contrastées et Qualité des Vins
Le millésime 2017 a connu des conditions météorologiques contrastées tout au long de l'année dans la Côte de Beaune.
Le printemps a été marqué par des gelées tardives les 18 et 19 avril, endommageant une partie des bourgeons et impactant les rendements, notamment sur les jeunes vignes.
L'été a ensuite été sec et chaud avec plusieurs épisodes de canicule en juillet et août. Cette sécheresse estivale a engendré un stress hydrique pour les vignes, ralentissant la maturation des raisins.
Les Vins Rouges
Les vins rouges de la Côte de Beaune se distinguent par leur robe intense et leur nez gourmand de fruits rouges frais et d'épices douces. En bouche, ce sont des vins soyeux avec des tanins fondus, offrant une belle concentration et une grande finesse.
Conditions Favorables et Grand Millésime de Garde
Le millésime 2017 en Côte Chalonnaise a été excellent, particulièrement pour les vins rouges qui ont bénéficié de conditions météorologiques très favorables.
Après un hiver doux, le printemps a été chaud et sec, permettant un débourrement précoce de la vigne. L'été ensuite, chaud et ensoleillé avec peu de pluies, a permis une maturation lente et régulière des raisins sans stress hydrique.
Les Vins Rouges
Malgré des rendements globalement élevés, notamment chez le Pinot Noir après le gel de 2016, la qualité est au rendez-vous avec des vins rouges concentrés, dotés d'une belle structure et d'un fruité mûr et gourmand.
Les Vins Blancs
Les vins blancs offrent consistance, équilibre et une belle fraîcheur aromatique, même s'ils manquent parfois un peu de concentration par rapport aux rouges. Le millésime 2017 marque également un tournant qualitatif pour l'appellation Givry, dont les vins rouges puissants et charpentés ont particulièrement brillé cette année, confirmant le potentiel de ce vignoble.
Conditions Contrastées et Belle Qualité des Vins
Le millésime 2017 dans le Mâconnais a été marqué par des conditions contrastées, avec un printemps frais et humide, suivi d'un été chaud et sec.
Après un hiver doux, le printemps a été arrosé entre avril et juin à Mâcon. Des gelées tardives ont également touché certains secteurs comme Viré-Clessé en avril, affectant les rendements.
Les Vins Blancs
Les vins blancs de 2017 dans le Mâconnais allient belle maturité à de belles acidités, apportant fraîcheur et tension. Ce sont des vins tendres, charnels et savoureux, avec une grande expression du terroir.
Les Vins Rouges
Les rouges en gamay sont également magnifiques, très fruités et frais, offrant un excellent rapport qualité-prix pour ce millésime.
Conditions Météorologiques Contrastées et Épisodes de Grêle
Le millésime 2017 en Beaujolais a été marqué par des conditions météorologiques contrastées et des épisodes de grêle dévastateurs pour certains vignerons.
Après un hiver dans la moyenne en températures, mais avec un déficit important de pluies, le printemps a été chaud et sec, entraînant un débourrement très précoce fin mars, soit deux à trois semaines d'avance. Cependant, un rafraîchissement est intervenu mi-avril pendant un mois, perturbant la croissance de la vigne, en particulier dans les secteurs tardifs.
Malgré des craintes de gelées printanières fin avril, le Beaujolais a été épargné, contrairement à d'autres régions. Cependant, de violents orages de grêle sont arrivés en mai et juin, occasionnant des dégâts importants dans certaines zones comme Fleurie, où certains n'ont même pas fait de récolte du tout.
Après un mois d'août chaud et sec permettant une belle maturation, les vendanges ont débuté dès le 28 août pour les parcelles les plus précoces, soit seulement quatre jours après le millésime 2015. Une grosse averse de 70 mm est tombée le 30 août, rafraîchissant les vignes.
Les Vins Rouges
Malgré un millésime hétérogène avec des rendements parfois très faibles de 25 hl/ha dans les zones grêlées, la qualité est au rendez-vous avec des vins concentrés de bonne maturité, aux acidités plutôt basses et degrés élevés. Certains sont même comparables au millésime 2015 en termes de maturité.