Weinbaugebiet
Mâconnais und Beaujolais
Lage
La Chapelle de Guinchay
Anbaufläche
35 Hektar
Durchschnittliches Rebenalter
35 Jahre
Bodenart
Lehm-Kalkboden für die Weißweine und granithaltige Böden für die Rotweine
Rebsorten
Chardonnay und Gamay
Klima
Das für die gesamte Region typische Kontinentalklima ist besonders günstig für eine gute Traubenreifung.
Besonderheit
Dieses Domaine produziert ausdrucksvolle Weißweine von großer Eleganz sowie drei Crus du Beaujolais: Fleurie, Morgon und Moulin-à-Vent. Je nach Terroir offenbart jeder dieser Crus eine andere Eigenschaft der Gamay-Rebe. Wir setzen alles daran, Genussweine mit fruchtigem und ausgewogenem Profil herzustellen.
Das Wahrzeichen des Weinguts ist ein altes Taubenhaus, das inmitten des Weinbergs auf dem Hügel steht und das Sie bei einem Abstecher in unser Anbaugebiet unweigerlich sehen werden. Außerdem gibt es die über 100 Jahre alte, majestätische Zeder zu bewundern, die vor unserem Gut thront.
Geschichte
Das Domaine de l'Oise liegt an einem Ort namens „Clos du Chapitre", zu Deutsch „Grundstück des Kapitelhauses", in La Chapelle de Guinchay. Der Ursprung des Namens dieses Ortes führt bis ins Mittelalter zurück, als das Domaine du Chapitre den Mönchen der Abtei von Cluny gehörte.
Die Mönche, die sich in religiösen „Kapitelhäusern" versammelten, waren große Landbesitzer in der Côte Chalonnaise und Mâcon-Region. Auf ihren Ländereien erzeugten die Mönche zunächst nur den von ihnen benötigten Messwein. Durch harte Arbeit entwickelten sie dann den Weinbau, die Qualität und die Erträge nach und nach immer weiter. Schließlich konnten die Gemeinschaften einen Teil ihres Weines verkaufen.
Im 15. Jahrhundert war die Qualität ihrer Weine in ganz Europa bekannt. So entwickelten die Mönche einzigartige Weinbaukenntnisse, die von Generation zu Generation weitergegeben und verbessert wurden. Ihre bewährten Methoden umfassten alle Aspekte des Weinbaus (Rebschnitt, Vergleich und Auswahl der Rebsorten, Weinlagerung usw.). Vor dem Hintergrund dieses historischen Erbes erzeugt das Weingut Domaine du Chapitre heute Spitzenweine von seltener Qualität, die das Ergebnis der Arbeit zahlreicher Generationen sind.
Der Anbauleiter sagt:
„Es ist eine große Freude, in dieser Weinbergslage zu arbeiten, die im Laufe der Jahreszeiten herrliche Ausblicke über das Saône-Tal und die Alpen bietet. Insgesamt liegen die Rebflächen nicht stark gestreut und sind von Wäldern und Wiesen zur Förderung der Artenvielfalt umgeben."
Jean-Pierre Mortet
