La renaissance d'une reine
Vignoble
Côte de Beaune
Climat
Le climat est d'influence continentale : des étés chauds et des automnes secs permettent une bonne maturation des raisins. Ces conditions climatiques favorisent l'enrichissement en sucres et en matières colorantes des raisins.
Particularité
Tantôt personnage mythique, tantôt Reine de la Bourgogne et bienfaitrice des vignerons, ou encore pièce centrale d'un roman truculent d'Anatole France et haut lieu des bistrots parisiens, la Reine Pédauque ne cesse de fasciner les esprits et de symboliser l'art de vivre à la française.
Histoire
Fondée en 1923 et ancrée en Côte de Beaune, à l'orée du Bois de Corton, La Reine Pédauque a connu sa véritable montée en puissance dans les années 1930 avec l'acquisition de la Rôtisserie de la Reine Pédauque à Paris. Elu 1er restaurant parisien, les artistes s'y pressent, les bouteilles de vin La Reine Pédauque animent les soirées. Sa notoriété grandit, ses vins et ses flacons sont soignés. Une légende est née.
Le Mot de l'Œnologue
"Ses racines en Côte de Beaune lui confèrent son caractère. Sa fraîcheur est pleine d'éclat, ses blancs sont délicats, ses rouges dynamiques. Son nouveau style est moderne et décomplexé. Il plaît aux bistronomes : belle qualité de matière première, technicité et convivialité."
Baptiste Corrot, Oenologue
