Vignoble
Côte de Beaune
Situation
Pommard
Superficie
4 hectares
Type de sol
Sol argilo-calcaire
Encépagement
Chardonnay et Pinot Noir
Climat
Le climat est d'influence continentale: des étés chauds et des automnes secs, facteurs d'une bonne maturation des raisins. Ces conditions climatiques favorisent l'enrichissement en sucres et en matières colorantes des baies.
Particularité
La Côte de Beaune tout en élégance et en finesse.
Le Domaine des Riottes offre une belle richesse et diversité de terroirs, reflets du vignoble sur lequel il s'épanouit : la Côte de Beaune. Les parcelles s'étendent sur de prestigieux villages Savigny-Lès-Beaune, Meursault, Pommard ou Aloxe-Corton en sont quelques références.
Histoire
Le Domaine des Riottes, historiquement situé dans le célèbre village de Pommard, juste derrière l'église, a traversé les époques. En hommage à ses origines, le clocher de l'église est toujours représenté sur les étiquettes de nos vins. Des manuscrits datés du 12ème siècle attestent de la construction du bâtiment principal du Domaine alors connu sous le nom de « fief de Corberon ». En 1645, le Domaine s'étendait sur 89 ouvrées (428 m²) de vignoble autour Pommard. Au fil du temps, le Domaine s'est transmis de famille en famille tout en s'agrandissant pour atteindre 3 hectares dans les années 1980.
Le Mot de l'Œnologue
"Millésime après millésime je prends beaucoup de plaisir à vinifier les vins issus de ces grands terroirs et de parcelles si diversifiées. Chaque vendanges est un nouveau challenge pour moi, il faut sans cesse se réinventer et s'adapter au millésime, à ce que nous offre notre nature. Ma volonté est de tirer le meilleur potentiel qualitatif des raisins pour élaborer de grands vins d'une belle expression aromatique et d'une finesse incomparable."
Dominique GLARDON
