Prickelndes Burgund
Maison Moingeon lässt ein ganzes Jahrhundert Geschichte in die Herstellung einzigartiger Crémants de Bourgogne einfließen.
Lage
Die für die Herstellung dieses Crémant de Bourgogne sorgfältig ausgewählten Trauben stammen hauptsächlich aus dem Beaujolais, der Côte Chalonnaise und aus Epineuil.
Terroir
Granithaltige Böden mit Schiefergestein und Lehmadern im Beaujolais, Kalk und Mergel in der Côte Chalonnaise und lehm- und kalkhaltige Kimmeridge-Böden in Epineuil.
Geschichte
Schon im 15. Jahrhundert wird die Familie Moingeon im Burgund erwähnt: Der 1415 geborene Jehan Moingeon hätte sich wohl kaum träumen lassen, dass unter seinen 1500 Nachkommen zwei Brüder im 19. Jahrhundert eines der renommiertesten Maison de Crémants de Bourgogne gründen würden.
Die Brüder François und Albert Moingeon, Winzer in Pommard, ließen sich 1895 in Nuits-Saint-Georges nieder, wo sie von ihnen erzeugte Weine aus Pommard, Nuits-Saint-Georges und Vougeot „champagnisierten" und vermarkteten.
Das Maison Moingeon hat echte Pionierarbeit geleistet: 1922 revolutionierte Pierre Moingeon, Alberts einziger Sohn, zusammen mit Pierre Barbier, dem Schwiegersohn von François, die „Méthode champenoise" durch Anmeldung zahlreicher Patente und Lizenzen. Hierzu gehörte insbesondere ein automatischer Rütteltisch, Vorgänger der heutigen Gyropalette. Damit war der Ruf des Weinguts gemacht.
Ein mehr als hundertjähriges Know-how positioniert das Maison Moingeon heute als ganz großen Namen unter den Crémants de Bourgogne.
Der Önologe sagt:
„Bei Moingeon stützen wir uns auf Fachwissen, das auf einer über hundertjährigen Geschichte beruht und Tradition mit Innovation vereint, um besonders feine Crémants de Bourgogne mit komplexer Aromapalette anzubieten."
Mikael Fuchs - Önologe für Crémants de Bourgogne
