L'effervescence en Bourgogne
La Maison Moingeon fait entrer un siècle d'histoire au service de l'élaboration de Crémants de Bourgogne uniques.
Situation
Les raisins soigneusement sélectionnés pour élaborer ce Crémant de Bourgogne sont essentiellement issus du Beaujolais, de la Côte Chalonnaise et d'Epineuil.
Terroir
Les sols sont de nature granitique, avec des schistes et des filons argileux dans le Beaujolais, calcaires et marnes sur la Côte Chalonnaise et sols argilo-calcaire kimméridgiens sur Epineuil
Histoire
On mentionne la présence de la famille Moingeon en Bourgogne dès le XVème siècle: Jehan Moingeon, né en 1415, était sans doute loin d'imaginer que parmi ses 1500 descendants, deux frères allaient donner naissance au XIXème siècle à l'une des plus prestigieuses Maison de Crémants de Bourgogne.
Les frères François et Albert Moingeon, vignerons à Pommard, s'installeront en 1895 à Nuits-Saint-Georges et champagniseront et commercialiseront ensemble les vins de leur production situés sur Pommard, Nuits-Saint-Georges et Vougeot.La Maison Moingeon, un pionnier dans l'innovation : en 1922 Pierre Moingeon, le fils unique d'Albert, rejoint par Pierre Barbier, le gendre de François, révolutionne la méthode champenoise en enregistrant de nombreux brevets et licences, notamment un pupitre automatique, ancêtre du gyro-palette actuel. La renommée de la Maison est faite.
Plus d'un siècle de savoir-faire positionne la Maison Moingeon comme une signature incontournable de Crémant de Bourgogne.
Le Mot de l'Œnologue
Chez Moingeon nous nous appuyons sur un savoir-faire hérité de plus d'un siècle d'histoire, alliant respect des traditions et innovation pour proposer des Crémants de Bourgogne d'une grande finesse et à la palette aromatique complexe.
Mikael Fuchs - Oenoloque Crémants de Bourgogne
