• zurück

    Château Tour de l'Ange Juliénas

    2020
    Allgemeine Anmerkung zum Jahrgang

    Geschichte

    Château de la Tour de l'Ange in Davayé ist ein 47 Hektar großes Weingut, das eine Palette von Mâconnais- und Beaujolais-Weinen anbietet.

    Juliénas

    Rebsorte

    Gamay

    Herkunft

    Diese Appellation wird im Norden des Beaujolais in den Gemeinden Juliénas, Emeringnes, Jullié (im Département Rhône) und Pruzilly (im Département Saône-et-Loire) produziert. Es heißt, der Ort Juliénas, auf dessen Hängen bereits zu Römerzeiten Wein angebaut wurde, sei nach Julius Caesar benannt.

    Bodenart

    Granithaltige Böden mit Schiefergestein und Lehmadern.

    Vinifizierung

    Traditionelle Weinbereitung. Mazeration in offenen Edelstahlbehältern mit Temperaturregulierung, lange Maischestandzeit mit optimalem Umwälzen der Maische. 10-monatiger Ausbau auf Feinhefe in Edelstahltanks.

    PDF-Dokument
    Juliénas

    Sensorische Besonderheit

    Farbe

    Purpurrot mit violetten Reflexen.

    Nase

    In der Nase dominieren die Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren; schöne Fülle am Gaumen mit würzigen, mineralischen und fruchtigen Noten.

    Mund

    Komplexer Gesamteindruck mit einer schönen Länge im Abgang.

    Empfehlungen

    Ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch (Lamm- oder Schweinekoteletts), zartem hellem Fleisch (Kaninchen, Geflügel), Geflügelterrinen. Er harmoniert auch hervorragend mit Süßwasserfischen und Hechtklößchen. Weichkäse (Camembert, Brie usw.) und Ziegenkäse.

    Trinktemperatur

    14 - 16 °C

    Lagerfähigkeit

    Innerhalb von 3 Jahren zu trinken

    2020

    Ein Jahr der Herausforderungen und Großer Weine

    Der Weinberg des Beaujolais erlebte 2020 extreme und kontrastierende Wetterbedingungen mit Perioden intensiver Hitze und erheblichem Niederschlagsdefizit. Die Ernte begann am 20. August in den frühreifen Gebieten. Die Trauben hatten eine optimale Reife erreicht, und unter dem Einfluss der Hitze nahm ihre Zuckerkonzentration zu, wobei einige Parzellen Anzeichen von Schrumpfung zeigten. Die Ernte dauerte bis zum 5. September in den höher gelegenen Gebieten.

    Rotweine

    Die ersten 2020er Weine aus dem Beaujolais sind vielversprechend: farbenfroh, fruchtig und sehr reif, was auf einen ausgezeichneten Jahrgang hinweist. Die Rotweine sind besonders geschmeidig, konzentriert und haben weiche Tannine, was ein Jahr charakterisiert, in dem sich die Qualität trotz schwieriger klimatischer Bedingungen durchsetzte.



    Um unsere Website besuchen zu können, müssen Sie nach den Gesetzen des Landes, in dem Sie wohnen, volljährig sein, um Alkohol zu kaufen und zu konsumieren.