Günstige Bedingungen und ein Vielversprechender Großer Jahrgang
Die Côte de Beaune profitierte 2015 von idealen Wetterbedingungen, mit frühem Austrieb und schneller Blüte Anfang Juni. Der Sommer, obwohl heiß und trocken, wurde im August durch einige rechtzeitige Regenfälle unterbrochen, die eine gute Reifung der Trauben ermöglichten.
Rotweine
Die 2015er Rotweine aus der Côte de Beaune zeichnen sich durch ihre schöne Farbe und ihre ausgeprägten Aromen aus. Sie weisen gute Säurewerte auf, mit hohen Alkoholgraden, die ohne Chaptalisation 13° erreichten, und einer großen Anthocyanreichheit, was auf ein vielversprechendes Alterungspotenzial hinweist.