Ein Ausnahmejahrgang mit Idealen Klimatischen Bedingungen
Der Jahrgang 2018 in der Côte Chalonnaise war außergewöhnlich, geprägt von idealen klimatischen Bedingungen während des gesamten Wachstumszyklus. Nach einem kalten Winter und reichlichen Frühlingsregen, die die Wasserreserven auffüllten, setzte sich ab Mai schönes Wetter durch. Reichlich Sonnenschein und warme Temperaturen ohne Übermaß ermöglichten eine harmonische Entwicklung des Weinbergs.
Der heiße und trockene Sommer verursachte dank der im Frühjahr angesammelten Reserven keinen Wasserstress. Kühle Nächte bewahrten zudem die Säure und aromatische Frische der Trauben. Die Ernte fand unter idealen Bedingungen zwischen Ende August und Mitte September je nach Region statt, mit großzügigen Erträgen.
Rotweine
Die 2018er Rotweine aus der Côte Chalonnaise zeichnen sich durch ihr tiefes rubinrotes Kleid und die genussvolle Nase von frischen roten Früchten und süßen Gewürzen aus. Am Gaumen sind es runde und seidige Weine mit feinen und eleganten Tanninen und einer schönen Reflexion der verschiedenen Terroirs. Dieser sonnige und ausgewogene Jahrgang bietet Côte Chalonnaise-Weine von großer Konzentration mit viel Substanz und Geschmeidigkeit, aber auch hervorragender aromatischer Frische. Ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial, insbesondere für die Appellationen Mercurey und Givry.