Kontrastierende Wetterbedingungen und Qualitätsweine
Der Jahrgang 2017 erlebte das ganze Jahr über kontrastierende Wetterbedingungen in der Côte de Beaune.
Der Frühling war von Spätfrösten am 18. und 19. April geprägt, die einige Knospen beschädigten und die Erträge, insbesondere bei jungen Reben, beeinträchtigten.
Der Sommer war dann trocken und heiß mit mehreren Hitzewellen im Juli und August. Diese sommerliche Trockenheit verursachte Wasserstress bei den Reben und verlangsamte die Reifung der Trauben.
Rotweine
Die 2017er Rotweine aus der Côte de Beaune zeichnen sich durch ihre intensive Farbe und die genussvolle Nase von frischen roten Früchten und süßen Gewürzen aus. Am Gaumen sind sie seidige Weine mit geschmolzenen Tanninen, die große Konzentration und Finesse bieten.