• zurück

    Château Tour de l'Ange Mâcon-Villages

    2020
    Allgemeine Anmerkung zum Jahrgang

    Geschichte

    Château de la Tour de l'Ange in Davayé ist ein 47 Hektar großes Weingut, das eine Palette von Mâconnais- und Beaujolais-Weinen anbietet.

    Mâcon-Villages

    Rebsorte

    Chardonnay

    Herkunft

    Die Berge des Mâconnais bilden eine Gruppe von Hängen, die durch parallele Verwerfungen getrennt und nach Nord/Nordost oder Süd/Südwest ausgerichtet sind. Sie erstrecken sich über 40 km westlich einer Linie zwischen Tournus und Mâcon. Der Weinbau, der hier bereits zu Römerzeiten betrieben wurde, erhielt dank der mächtigen Abteien von Cluny und Tournus einen starken Impuls.

    Bodenart

    Kieselhaltige, lehmige oder sandige Böden, oft gemischt

    Vinifizierung

    Maschinelle Lese. Die Trauben werden direkt nach
    ihrer Ankunft im Weinkeller mit pneumatischen Pressen gekeltert. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturregulierten Edelstahltanks bei 16°C. Die Weine werden 10 Monate lang in Edelstahlbehältern auf Feinhefe ausgebaut.

    PDF-Dokument
    Mâcon-Villages

    Sensorische Besonderheit

    Farbe

    Kieselhaltige, lehmige oder sandige Böden, oft gemischt

    Nase

    Ein frisches und ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Pfirsich.

    Mund

    Am Gaum straff und präzise, mit einem sehr schätzenswerten salzigen Abgang. Alles in allem ein Wein mit einer schönen Frische, süffig und typisch.

    Empfehlungen

    Ideal als Aperitif, aber auch zu Geflügel und Kalbfleisch in Sahnesauce, zu Rahmrisotto mit Fleisch oder Fisch, gegrilltem.

    Trinktemperatur

    10 - 12 °C

    Lagerfähigkeit

    Innerhalb von 2 Jahren trinken.

    2020

    Ein Früh Versprechender Jahrgang

    Der Jahrgang 2020 im Mâconnais war geprägt von extremen klimatischen Bedingungen. Der Winter und der Frühling waren sehr mild und trocken, gefolgt von einem heißen Sommer mit wenig Niederschlag. Die Märzniederschläge und der starke Sonnenschein begünstigten einen frühen Austrieb Anfang April und eine ebenso frühe Blüte Ende Mai. Die hohen Temperaturen im Juli und August, kombiniert mit seltenen Gewittern, führten jedoch zu Wassermangel, der das Erntepotenzial reduzierte.

    Weißweine

    Die 2020er Weißweine aus dem Mâconnais, hauptsächlich aus Chardonnay, präsentieren eine schöne aromatische Konzentration, die sich auf Zitrusfrüchte und weiße Früchte konzentriert, mit guter Säure, die Frische verleiht. Dieser Jahrgang markiert auch die erste Ernte der Pouilly-Fuissé Premiers Crus, einer neuen Dorflage.


    Um unsere Website besuchen zu können, müssen Sie nach den Gesetzen des Landes, in dem Sie wohnen, volljährig sein, um Alkohol zu kaufen und zu konsumieren.