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    Domaine Protheau Rully 1er Cru "Les Grésigny"

    2019
    Allgemeine Anmerkung zum Jahrgang

    Geschichte

    Das Weingut ist im Besitz der aus der Côte Chalonnaise stammenden Familie Protheau, die hier seit 1720 Reben anbaut.

    Rully 1er Cru "Les Grésigny"

    Rebsorte

    Chardonnay

    Herkunft

    Das Dorf Rully liegt in der Côte Châlonnaise, nordwestlich von Chalon-sur-Saône.
    „Les Grésigny" ist eine Premier Cru Parzelle südlich des Dorfes Rully.

    Bodenart

    Der lehmig-kalkige Unterboden ist mit einem sehr steinigen Boden bedeckt.

    Vinifizierung

    Traditionelle Weinbereitung. Die Trauben werden direkt nach ihrer Ankunft im Weinkeller mit pneumatischen Keltern gepresst. Alkoholische Gärung in Eichenfässern, davon 30 % neue Fässer.
    Der Ausbau dauert danach 10 Monate in Eichenfässern mit regelmäßigem Hefesatzaufrühren (Bâtonnage), damit der Wein an Tiefe und Komplexität gewinnt.

    PDF-Dokument
    Rully 1er Cru "Les Grésigny"

    Sensorische Besonderheit

    Farbe

    Helles Strohgelb.

    Nase

    Nase von Zitrusfrüchten (Grapefruit) und Haselnüssen.

    Mund

    Dieser seidige, mineralische und überaus süffige Rully Premier Cru besitzt eine sehr schöne Ausgewogenheit und einen frischen Abgang mit exotischen Früchten.

    Empfehlungen

    Geflügel mit Sauce

    Trinktemperatur

    10 - 12 °C

    Lagerfähigkeit

    Innerhalb von 4 Jahren zu trinken.

    2019

    Launischer Frühling und Heißer Sommer

    Der Jahrgang 2019 in der Côte Chalonnaise war geprägt von einem kühlen und nassen Frühling, gefolgt von einem heißen und trockenen Sommer. Nach einem frühen Austrieb Ende März dank milder Wintertemperaturen bremsten ein Kälteeinbruch und reichliche Regenfälle im April und Mai den vegetativen Zyklus erheblich, was die Blüte um etwa zwei bis drei Wochen verzögerte.

    Der Sommer war sehr heiß und trocken, mit mehreren Hitzewellen über 35°C, was zu Wasserstress bei den Reben in der Côte Chalonnaise führte, die Trauben konzentrierte, aber die Erträge begrenzte. Die Ernte begann um den 16.-17. September in frühen Sektoren und endete Ende September mit insgesamt durchschnittlichen Volumina.

    Rotweine

    Trotz dieses atypischen Jahrgangs bieten die 2019er Rotweine aus der Côte Chalonnaise eine schöne Konzentration mit geschmeidigen und eleganten Tanninen. Ihr tiefes rubinrotes Kleid deutet auf große aromatische Fülle mit reifen schwarzen Früchten und süßen Gewürzen hin. Mit guter Säure, die Frische und Spannung bringt, vereinen diese Weine Struktur, Komplexität und Gleichgewicht, mit vielversprechendem Alterungspotenzial dank ihrer Konzentration und guten phenolischen Reife.


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