Weinbaugebiet

Chablisien

Lage

La Chapelle de Vaupelteigne

Anbaufläche

7 Hektar

Durchschnittliches Rebenalter

30 Jahre

Bodenart

Fruchtbarer, poröser Kalkmergelboden. Kimmeridge-Mergel  

Rebsorten

Chardonnay

Klima

Warme Sommer und lange, strenge Winter. Sonnenscheindauer und Niederschlagsmenge schwanken erheblich von einem Jahr zum anderen. Frühjahrsfröste sind besonders im April und Mai gefürchtet.

Domaine Carrion
Domaine Carrion

Besonderheit

Domaine Carrion, das Juwel in der Krone unserer Güter in der Chablis-Region, erzeugt Weine, die sowohl für Laien als auch Kenner von Burgunderweinen bestimmt sind. Lernen Sie zunächst den Chablis kennen und schätzen, einen eleganten Wein voller Finesse. Der Premier Cru Montmains, der besondere Stolz des Domaine Carrion, gehört zu den angesehensten Chablis-Weinen, was ihn zu einem unabdingbaren Wein für die Gastronomie macht. Er besitzt auch ein hervorragendes Alterungspotenzial.

Domaine Carrion

Geschichte

Einst gehörte dieses Weingut einem Weinliebhaber aus der Bretagne, der sich in den 1970er Jahren in diese herrliche Weinbauregion verliebte und in Chablis niederließ.
Fast 30 Jahre lang widmete er sich diesem Gut und dessen Ausbau und Entwicklung.
Aus Altersgründen musste er sich schließlich von seinem Gut trennen und beschloss, es nach seiner Großmutter, die aus der Bretagne stammte, „Domaine Carrion" zu benennen.


Der Önologe sagt:

„Die Weinbereitung, die in einer modernen Kellerei stattfindet, ist klassisch und folgt der traditionellen Burgundermethode. Wir sind darum bestrebt, Chablis-Weine mit herrlicher Frische, Mineralität und Lebendigkeit anzubieten."


Frédéric Grenet

Domaine Carrion

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